|
|
Виноградное вино
Вино
Виноградное вино - в РФ - напиток, полученный в результате спиртового брожения
виноградного сусла или мезги.
По содержанию спирта и сахара и в зависимости от способа производства виноградные
вина подразделяются:
- на натуральные сухие, сухие особые, полусухие и полусладкие вина; а также
- на специальные сухие, крепкие, полудесертные, десертные и ликерные вина.
В зависимости от качества и сроков выдержки вина подразделяют:
- на молодые вина без выдержки;
- выдержанные вина;
- марочные и коллекционные вина.
По цвету виноградные вина подразделяются на белые, розовые и красные.
По однородности сырья виноградные вина подразделяются на сортовые, купажные и
сепажные.
|
Новая функция: Формула глоссария |
|
|