Слабое вино

фр.Faible

Слабое вино - вино, испытывающее дефицит по каждой из своих составляющих (из-за содержания слишком большого количества воды).

Водянистое вино

Бестельное вино; Жидкое вино; Жидковатое вино

Debole; Descarnado; Thin

фр.Aqueux

Водянистое вино - (малоспиртуозное и низкокислотное) вино с недостаточным содержанием экстрактивных веществ. Часто такое вино производится из винограда, который был намочен дождем перед уборкой или во время уборки.

Вялое вино

Вялое вино - вино, в котором не хватает кислотности, характера и индивидуального вкуса. Такая оценка характерна для вин из винограда, созревшего в очень жаркое лето и недобравшего кислотность.

Дегустационная оценка

Дегустационная оценка - выраженная словами или баллами экспертная оценка внешнего вида, аромата, вкуса и специфических качеств ликеро-водочного напитка.

Постное вино

фр.Maigre

Постное вино - вино со слабой консистенцией, в котором ощущается нехватка бархатистости и вещества.

Тощее вино

Скудное вино

фр.Mince

Тощее вино - низкокачественное вино со слабой структурой и отсутствием характера.