|
|
Ром
Ром - латиноамериканский крепкий алкогольный напиток, который вырабатывается:
- путем перегонки продуктов переработки сахарного тростника: зрелой пульпы,
тростниковой мелассы, продуктов сахарного производства, тростниковой патоки, сока и
пр.;
- с последующей выдержкой дистиллята (крепостью 96%) в дубовых бочках.
В зависимости от вариации видов сырья ромы различаются по цвету, аромату,
содержанию алкоголя и количеству конечного продукта. Крепость рома составляет
40-59% об.
Различают кубинский, ямайский, пуэрториканский и гаитянский ромы.
|
Новая функция: Формула глоссария |
|
|