Плодовые культуры

Плодовые культуры - группа дикорастущих и возделываемых древесных, кустарниковых, полукустарниковых, многолетних кустарничковых растений и лиан, дающих сочные или твердые съедобные плоды.

Основными плодовыми культурами являются: яблоня, груша, вишня, слива, черешня, миндаль, абрикос, персик, земляника, малина, смородина, хурма, инжир, гранат и др.

Абрикос

лат.Armeniaca

Абрикос - род плодовых деревьев и кустарников семейства розоцветных, подсемейство сливовых, насчитывающий несколько видов.

Большинство культурных сортов относятся к виду Абрикос обыкновенный.

Сочные плоды абрикоса:
- содержат до 20% сахаров, яблочную, лимонную и другие кислоты;
- потребляются в свежем, сушеном и консервированном виде.

В съедобном ядре костянки абрикоса содержится до 60% косточкового масла.

Авокадо

Авокадо - древесное растение рода персея. Вечнозеленое дерево авокадо достигает 20 м в высоту. Плоды авокадо имеют маслянистую мякотью со вкусом грецкого ореха, они питательны и почти не содержат углеводов.

 >> Агрономия

Агрономия - комплекс наук о возделывании сельскохозяйственных культур, включающмй (разделы): земледелие, агрохимию, агрофизику, растениеводство, селекцию, семеноведение, фитопатологию, сельскохозяйственную энтомологию, сельскохозяйственную мелиорацию.

Айва

Айва - плодовая культура; род деревьев и кустарников семейства розовых, состоящий из одного вида - айвы обыкновенной, из плодов которой делают варенье.

Аморели

Аморели - сорта вишни с розовыми и светло-красными плодами и неокрашенным соком: Склянка, Шпанка ранняя и др.

Банан

Банан - род многолетних трав семейства банановых, насчитывающий свыше 40 видов, некоторые из которых выращиваются. В соплодии банана содержится до 300 плодов.

Пищевые плоды банана:
- содержат около 16% сахара;
- используются в пищу и для технических целей.

 >> Виноград

Виноград - плодовая культура; мноноголетняя лиана, с тонкими длинными ветками с листьями, c соцветиями и усиками.

Плоды (ягоды) винограда:
- имеют до 4-х косточек;
- содержат: сахара, органические кислоты, витамины;
- используются в свежем виде и для переработки.

Вишня

Вишня - плодовая культура; род деревьев и кустарников семейства розовых, насчитывающий около 150 видов.

Выращивают вишню обыкновенную, песчаную, степную и др. Различают две группы сортов вишни: аморели и гриоты.

Древесину вишни используют на мелкие поделки.

В плодах вишни содержатся сахара, органические кислоты, дубильные вещества, витамины.

Гранат

Гранат - род кустарников и деревьев семейства гранатовых. В плодах граната содержатся сахароза, лимонная кислота, таннины и витамин С.

Гриоты

Морели

Гриоты - сорта вишни с темно-красными, почти черными плодами и окрашенным соком: Владимирская, Анадольская, Любская, Шубинка, Гриот остгеймский, Жуковская.

Груша

Груша - плодовая культура; род деревьев семейства розоцветных, насчитывающий около 60 видов. Груша имеет ценную древесину.

Выращивают грушу лесную, грушу снежную, грушу Буасье и др. В съедобных плодах груши содержится сахароза, органические кислоты, дубильные вещества и витамины.

Известными сортами груши являются:
- осенний и летний Бергамот с шаровидными, винно-сладкими плодами;
- осенний Бере Боск с крупными, ароматными, очень сочными плодами;
- летне-осенний Дюшес с крупными, нежными, сочными плодами;
- зимний Кюре с крупными, кисло-сладкими плодами;
- летний Любимица Клаппа с крупными и средними винно-сладкими плодами.

Дуриан

Дуриан - род вечнозеленых деревьев семейства бомбаксовых, насчитывающий около 30 видов.

Дуриан обыкновенный выращивают ради съедобных плодов.

Дынное дерево

Папайя

Дынное дерево - плодовое дерево семейства кариковых. Выращивают в тропиках.

Съедобные плоды дынного дерева по форме напоминают дыню, из их млечного сока получают фермент папаин.

Ежевика

Ежевика - плодовая культура; виды растений рода рубус семейства розоцветных, насчитывающие свыше 400 видов часть из которых выращивают. В съедобных плодах ежевики содержатся сахара, органические кислоты, витамины.

Земляника

Земляника - род многолетних травянистых растений семейства розоцветных, насчитывающий около 50 видов, из которых выращивают землянику садовую и (редко) клубнику. Съедобные ягоды земляники содержат сахара, органические кислоты и витамин C.

 >> Землянично-клубничные гибриды

Земклуника

Землянично-клубничные гибриды - гибриды, полученные в результате скрещивания земляники садовой с клубникой.

Землянично-клубничные гибриды имеют:
- мощные кусты; и
- высокие цветоносы, не поникающие при полном созревании ягод;
- вкусные, лежкие, транспортабельные ягоды.

Инжир

Смоковница; Фиговое дерево

Инжир - дерево рода фикус семейства тутовых. В съедобных соплодиях инжира содержатся сахара, пектины и витамины.

Ирга

Ирга - род кустарников и деревьев семейства розоцветных, насчитывающий около 25 видов.

Выращивают иргу овальную, в съедобных плодах которой содержатся сахара, органические кислоты, витамины A и C.

Кизил

Кизил - род деревьев и кустарников семейства кизиловых, насчитывающий 4 вида. Плоды кизила съедобны, а древесина идет на поделки.

Клубника

Клубника - плодовая культура; многолетнее травянистое растение рода земляника семейства розоцветных. Клубника имеет сладкие, пряные, с сильным ароматом ягоды.

Комнатные растения

Комнатные растения - растения, приспособленные к росту и развитию в условиях микроклимата помещений.

Комнатные растения используются:
- для озеленения интерьеров зданий;
- для улучшения санитарного состояния жилых, общественных и производственных помещениях

Большинство комнатных растений происходит из тропических и субтропических областей земного шара. По внешнему облику комнатные растения различаются на декоративно-листные, цветочные и плодовые.

 >> Косточковые культуры

Косточковые культуры - вишня, слива, черешня, абрикос и другие плодовые растения с плодами-костянками.

Крыжовник

Крыжовник - плодовая культура; род кустарников семейства крыжовниковых, насчитывающий свыше 50 видов. Выращивают крыжовник отклоненный. В съедобных ягодах крыжовника содержатся сахара, органические кислоты, а также витамины В1, Р и провитамин А.

Малина

Малина - плодовая культура; полукустарник семейства розоцветных; насчитывающий около 120 видов, из которых выращивают малину обыкновенную, малину щетинистую, малину западную и др. В съедобных плодах малины содержится сахароза, органические кислоты, провитамин А и витамины группы В.

Манго

Манго - род вечнозеленых деревьев семейства сумаховых, насчитывающий окло 40 видов.

Некоторые виды манго выращивают для съедобных плодов.

Мангостан

Мангостан - дерево рода гарциния:
- имеющее съедобные красноватые или коричнево-фиолетовые плоды с кисловато-сладкой ароматной мякотью;
- возделываемое в тропической Азии.

Миндаль

Миндаль - орехоплодовая культура; род небольших деревьев и кустарников семейства розовых, насчитывающий около 40 видов.

Культивируют миндаль обыкновенный, плоды которого используют в пищу, а также для получения миндального масла.

Орех

Орех - род деревьев семейства ореховых, насчитывающий до 40 видов.

Грецкий, маньчжурский и другие виды ореха разводят ради съедобных плодов и ценной древесины, а также в декоративных целях.

Орех европейский

Орех грецкий

Walnut

Орех европейский - дерево семейства ореховых:
- достигающее 30 м в высоту;
- культивирующееся ради съедобных плодов (орехов) и ценной древесины.

Древесина ореха:
- твердая, плотная и прочная;
- отличается разнообразием цветовых оттенков: от зеленовато-серых до красноватых;
- имеет текстуру с большими извилистыми полосами разных оттенков;
- применяется в мебельном производстве и для производства декоративной ножевой фанеры.

 >> Орехоплодовые культуры

Орехоплодовые культуры - древесные растения:
- дающие плоды (орехи): грецкий орех, фундук, миндаль, пекан, фисташка и др.;
- выращиваемые ради плодов и древесины, которая используется для столярных и токарных изделий.

Пекан

Пекан - дерево рода кария семейства ореховых, достигающий до 50 м высоты.

Пекан культивируют ради съедобных семян, содержащих до 70% масла.

Персик

Персик - плодовая культура; род деревьев семейства розовых, насчитывающий 6 видов.

Большинство культурных сортов относятся к виду Персик обыкновенный.

Плоды персика:
- содержат сахара, органические кислоты, витамин C и провитамин A;
- потребляются в свежем, сушеном и консервированном виде.

В съедобном ядре костянки содержится персиковое масло.

 >> Плодоводство

Плодоводство - в широком смысле - отрасль растениеводства, занимающаяся разведением плодовых культур на обособленных земельных массивах и приусадебных участках с целью получения плодов, ягод и орехов. К плодоводству также относятся ягодоводство и питомниководство.

Плодовые комнатные растения

Плодовые комнатные растения - комнатные растения, дающие съедобные или чисто декоративные плоды: муррайя, комнатные сорта винограда и др.

 >> Плодовый питомник

Плодовый питомник - участок земли, на котором выращивают посадочный материал плодовых и ягодных культур.

Плодовый питомник обеспечивает посадочным материалом районы закладки садовых насаждений, имеющие сходные почвенно-климатические условия.

В состав плодового питомника входят четыре отделения:
-1- отделение размножения;
-2- отделение формирования;
-3- отделение маточных насаждений;
-4- отделение декоративных и лесных пород.

Плодовый сад

Плодовый сад - участок земли, занятый многолетними плодовыми насаждениями. Часто в плодовых садах размещают также ягодные культуры.

Помология

От лат.Pomum - плод + греч.Logos - учение

Помология - наука о сортах плодовых и ягодных растений.

Помология:
- занимается производственно-биологическим изучением и районированием сортов, их интродукцией;
- разрабатывает сортовые классификации.

 >> Растениеводство

Растениеводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием сельскохозяйственных культур. Растениеводство включает полеводство, овощеводство, садоводство, виноградарство, производство кормов, лесоводство.

Сельскохозяйственные культуры

От лат.Cultura - возделывание, воспитание

Сельскохозяйственные культуры - культурные растения, возделываемые с целью получения:
- продуктов питания (продовольственные культуры);
- технического сырья (технические культуры);
- корма для скота (кормовые культуры).

Культура - в сельском хозяйстве - разведение, выращивание какого-либо вида растений или животных: культура льна, культура шелкопряда и т.д.

 >> Семечковые культуры

Семечковые культуры - яблоня, груша, айва, ирга и другие плодовые растения с многосемянными сочными плодами-яблоками.

 >> Слива

Слива - плодовая культура; род деревьев и кустарников семейства розоцветных, насчитывающий около 30 видов.

Культурные сорта сливы относятся к видам Слива обыкновенная, Слива китайская и др.

В плодах сливы содержатся сахара, яблочная и лимонная кислоты, витамины и провитамин A.

Смородина

Смородина - плодовая культура; род кустарников семейства крыжовниковых, насчитывающий около 150 видов. Выращивают культурные сорта смородины черной, смородины красной, смородины золотистой и др. В ягодах смородины содержатся сахара, яблочная и лимонная кислоты, витамин С. Смородина используется в озеленении.

Стелющаяся культура

Стелющаяся культура - на Урале и в Сибире - культура яблони, груши или сливы, выращенная в виде стланика. Крона таких деревьев:
- размещается в припочвенном слое;
- летом получает больше тепла;
- зимой укрыта снегом.

 >> Субтропические плодовые культуры

Субтропические плодовые культуры - многолетние вечнозеленые, реже листопадные деревья и кустарники, возделываемые в субтропиках.

Субтропические плодовые культуры характеризуются сравнительно низкой зимостойкостью и продолжительным вегетационным периодом, нуждаются в более или менее устойчивом зимнем покое.

К субтропическим плодовым культурам относятся:
- апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут и другие цитрусовые; а также
- маслина, авокадо, инжир, гранат, хурма, фейхоа, мушмула, финиковая пальма, миндаль, пекан, фисташка, рожковое дерево и др.

Террасирование

Террасирование - в сельском хозяйстве - искусственное создание на склонах площадок в виде широких ступеней, ограниченных валиками, для предупреждения смыва почвы и выращивания плодовых культур, винограда и др.

 >> Урожай

Урожай - валовой (общий) сбор продукции, полученной
- со всей площади посева в хозяйстве, в регионе или в стране
- в результате выращивания определенной сельскохозяйственной культуры.

Обычно урожай измеряется в тоннах.

Фейхоа

Фейхоа - род деревьев и кустарников семейства миртовых. В плодах фейхоа, имеющих запах земляники и ананаса, содержатся сахароза, органические кислоты, иод.

Фисташка

Фисташка - род деревьев или кустарников семейства сумаховых, насчитывающий около 20 видов, часть из которых культивируется.

Фисташковые орехи используют в пищу.

Смола фисташки служит сырьем для лакокрасочной промышленности.

Листовые галлы фисташки содержат дубильные вещества.

Фундук

Фундук - кустарники или деревья рода лещина семейства березовых. Выращивают лещину крупноплодную и культурные формы лещины обыкновенной. Орехи лещины содержат до 70% масла.

Хурма

Хурма - род деревьев и кустарников семейства эбеновых. В плодах хурмы содержатся сахара, витамин С, железо.

 >> Цитрусовые культуры

Цитрусовые культуры - группа растений рода цитрус, возделываемых для получения плодов (цитрусов). Сочные плоды цитрусовых культур отличаются высокими вкусовыми качествами.

Цитрусовыми культурами являются: апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот, цитрон, лайм и другие плоды.

Черешня

лат.Cerasus avium

Черешня - листопадное дерево рода вишня семейства розоцветных. Ствол черешни достигает 60 см в диаметре и 35 м в высоту.

Сочные плоды черешни:
- содержат до 15% сахаров, а также органические кислоты и витамин C;
- используются в свежем виде, для приготовления компотов, варенья, цукатов, сока.

В ядре косточек плодов черешни содержится до 30% масла, применяемого в парфюмерной промышленности.

Яблоня

Яблоня - род деревьев и кустарников семейства розоцветных, насчитывающий 25-30 видов.

Выращивают домашнюю, ягодную, сливолистную (китайскую) яблони. В плодах яблони содержатся сахара, органические кислоты, витамины, каротин.

Известны следующие сорта яблонь:
- летние "Белый налив", "Грушовка московская", "Мелба", "Папировка";
- осенние "Анис", "Боровинка", "Коричное", "Штрейфлинг";
- познеосенний "Бельфлер-китайка";
- раннезиние "Апорт", "Кандиль-синап";
- зимние "Антоновка", "Бабушкино", "Джонатан", "Кальвиль белый зимний", "Пепин шафранный", "Ренеты";
- позднезимный "Кандиль-китайка".

 >> Ягодные культуры

Ягодные культуры - группа многолетних кустарников, полукустарников и травянистых растений, дающих сочные съедобные плоды (ягоды).

Часть ягодных культур относятся к плодовым культурам: земляника, смородина, малина, крыжовник и др.

Отличают дикорастущие ягодные растения: клюкву, бруснику, чернику и др.