Косточковые культуры

Косточковые культуры - вишня, слива, черешня, абрикос и другие плодовые растения с плодами-костянками.

Абрикос

лат.Armeniaca

Абрикос - род плодовых деревьев и кустарников семейства розоцветных, подсемейство сливовых, насчитывающий несколько видов.

Большинство культурных сортов относятся к виду Абрикос обыкновенный.

Сочные плоды абрикоса:
- содержат до 20% сахаров, яблочную, лимонную и другие кислоты;
- потребляются в свежем, сушеном и консервированном виде.

В съедобном ядре костянки абрикоса содержится до 60% косточкового масла.

Алыча

Ткемали

Алыча - плодовая культура; дерево рода слива. Алыча используется в качестве подвоя для сливы и персика.

Съедобные плоды сливы:
- содержат органическое кислоты, сахара, витамины;
- перерабатываются на варенье, компоты и т.п.

Аморели

Аморели - сорта вишни с розовыми и светло-красными плодами и неокрашенным соком: Склянка, Шпанка ранняя и др.

Вишня

Вишня - плодовая культура; род деревьев и кустарников семейства розовых, насчитывающий около 150 видов.

Выращивают вишню обыкновенную, песчаную, степную и др. Различают две группы сортов вишни: аморели и гриоты.

Древесину вишни используют на мелкие поделки.

В плодах вишни содержатся сахара, органические кислоты, дубильные вещества, витамины.

Гриоты

Морели

Гриоты - сорта вишни с темно-красными, почти черными плодами и окрашенным соком: Владимирская, Анадольская, Любская, Шубинка, Гриот остгеймский, Жуковская.

Кизил

Кизил - род деревьев и кустарников семейства кизиловых, насчитывающий 4 вида. Плоды кизила съедобны, а древесина идет на поделки.

Костянка

Многокостянка

Костянка - односеменной невскрывающийся одногнездовой плод с твердым внутриплодником и пленчатым окрашенным внеплодником.

Мирабель

Мирабель - группа сортов сливы французского происхождения, имеющей мелкие, желтые, шаровидные или овальные плоды со сладкой мякотью и отделяемой косточкой.

Персик

Персик - плодовая культура; род деревьев семейства розовых, насчитывающий 6 видов.

Большинство культурных сортов относятся к виду Персик обыкновенный.

Плоды персика:
- содержат сахара, органические кислоты, витамин C и провитамин A;
- потребляются в свежем, сушеном и консервированном виде.

В съедобном ядре костянки содержится персиковое масло.

 >> Плодоводство

Плодоводство - в широком смысле - отрасль растениеводства, занимающаяся разведением плодовых культур на обособленных земельных массивах и приусадебных участках с целью получения плодов, ягод и орехов. К плодоводству также относятся ягодоводство и питомниководство.

Плодовые культуры

Плодовые культуры - группа дикорастущих и возделываемых древесных, кустарниковых, полукустарниковых, многолетних кустарничковых растений и лиан, дающих сочные или твердые съедобные плоды.

Основными плодовыми культурами являются: яблоня, груша, вишня, слива, черешня, миндаль, абрикос, персик, земляника, малина, смородина, хурма, инжир, гранат и др.

 >> Плодовый питомник

Плодовый питомник - участок земли, на котором выращивают посадочный материал плодовых и ягодных культур.

Плодовый питомник обеспечивает посадочным материалом районы закладки садовых насаждений, имеющие сходные почвенно-климатические условия.

В состав плодового питомника входят четыре отделения:
-1- отделение размножения;
-2- отделение формирования;
-3- отделение маточных насаждений;
-4- отделение декоративных и лесных пород.

Плодовый сад

Плодовый сад - участок земли, занятый многолетними плодовыми насаждениями. Часто в плодовых садах размещают также ягодные культуры.

Помология

От лат.Pomum - плод + греч.Logos - учение

Помология - наука о сортах плодовых и ягодных растений.

Помология:
- занимается производственно-биологическим изучением и районированием сортов, их интродукцией;
- разрабатывает сортовые классификации.

Ренклоды

фр.Reineclaude

Ренклоды - сорта сливы с крупными, округлыми, сладкими плодами.

 >> Слива

Слива - плодовая культура; род деревьев и кустарников семейства розоцветных, насчитывающий около 30 видов.

Культурные сорта сливы относятся к видам Слива обыкновенная, Слива китайская и др.

В плодах сливы содержатся сахара, яблочная и лимонная кислоты, витамины и провитамин A.

Терн

Терновник

Терн - дерево или кустарник рода слива семейства розоцветных. Терн имеет терпко-кислые плоды, которые используются для приготовления варенья и мармелада.

Тернослива

Тернослива - дерево или кустарник рода слива семейства розоцветных.

Тернослива имеет шаровидные, синие, терпкие плоды, которые используются для приготовления варенья, мармелада.

Террасирование

Террасирование - в сельском хозяйстве - искусственное создание на склонах площадок в виде широких ступеней, ограниченных валиками, для предупреждения смыва почвы и выращивания плодовых культур, винограда и др.

Черешня

лат.Cerasus avium

Черешня - листопадное дерево рода вишня семейства розоцветных. Ствол черешни достигает 60 см в диаметре и 35 м в высоту.

Сочные плоды черешни:
- содержат до 15% сахаров, а также органические кислоты и витамин C;
- используются в свежем виде, для приготовления компотов, варенья, цукатов, сока.

В ядре косточек плодов черешни содержится до 30% масла, применяемого в парфюмерной промышленности.