Варочная печь

Варочная печь - кухонный очаг, который служат исключительно для приготовления пищи.

Активная высота печи

Активная высота печи - расстояние по вертикали:
- от колосниковой решетки или дна нижнего дымового канала
- до верхней (при толщине перекрыши до 140 мм) или до нижней (при толщине более 140 мм) плоскости перекрыши.

Английский кухонный очаг с огневой топкой

Английский кухонный очаг с огневой топкой - кухонный очаг с чугунной плитой, духовым шкафом и (часто) с водогрейной коробкой.

Бытовая печь

Хозяйственно-бытовая печь

Furnace

Бытовая печь - устройство с огневой топкой, в которой сжигается топливо и выделяется энергия, используемая:
- для местного отопления;
- для приготовления пищи, нагрева воды, выпечки хлебобулочных изделий; и
+ для других бытовых целей.

По толщине наружных стенок различают тонкостенные, толстостенные и комбинированные печи.

По применяемому материалу различают кирпичные, чугунные и железные печи, а также печи из жаропрочного бетона и из керамики.

Газовое сопротивление

Газовое сопротивление - сопротивление, которое встречают дымовые газы при движении по дымовым каналам. Газовое сопротивление складывается:
- из сопротивления при изменении направления потока; и
- из сопротивления от трения газов о стенки каналов.

 >> Дымовая труба

Smoke pipe; Smokestack

Дымовая труба - часть печи:
- служащая для отвода дымовых газов из печи наружу; и одновременно
- обеспечивающая подсос воздуха в топливник через поддувальную дверку и прозоры колосниковой решетки.

Различают насадные, коренные и стенные дымовые трубы.

Верхняя часть дымовой трубы делится на три части: голову (оголовок), обжим (или шейку) и цоколь, представляющий продолжение выдры.

 >> Дымообороты

Дымовые каналы

Дымообороты - каналы, которые устраивают в корпусе печи для пропуска дымовых газов с таким расчетом, чтобы стенки дымообротов поглощали тепло дымовых газов и затем отдавали его через наружные поверхности в помещение.

Различают горизонтальные каналы (винты) и вертикальные каналы (колодцы).

В зависимости от устройства дымооборотов бытовые печи подразделяются на:
- многооборотные и однооборотные с вертикальными каналами;
- многооборотные со смешанными вертикальными и горизонтальными каналами;
- с одним восходящим, несколькими опускными и с одним выходным каналом;
- бесканальные с одной отопительной камерой;
- бесканальные с нижней и верхней отопительными камерами;
- печи с нижним и без нижнего прогрева.

 >> Кладка печей

Кладка печей - каменная кладка печей, целю которой является связка отдельных кирпичей и бетонных блоков в единый прочный фундамент и монолитный корпус печи.

При кладке печей используют глиняные, известковые или цементные растворы.

Кладка печей существенно отличается от кладки стен.

Кухонная плита

Кухонный очаг

Kitchen range; Kitchen stove

Кухонная плита - варочная печь, применяемая для приготовления пищи преимущественно в населенных пунктах с высокой плотностью населения.

Обрез

Batter

Обрез - горизонтальный уступ, образуемый верхним рядом кладки фундамента и массивом печи.

Отопительная печь

Отопительная печь - бытовая печь, служащая только для обогрева помещений. Обычно отопительную печь располагают в передней половине дома. Отопительными печами являются:
- голландские печи различных конструкций и размеров;
- стальные и чугунные времянки.

Отопительно-варочная печь

Отопительно-варочная печь - печь, предназначенная:
- для отопления; а также
- для варки пищи, нагревания воды и выпечки хлеба в небольших количествах.

Отопительно-варочные печи:
- имеют кухонные плиты, духовые шкафы и водогрейные коробки;
- располагаются в одном из углов задней половины дома.

Отопительно-варочными печами являются: русские печи, кухонные плиты с обогревательными щитками, печи типа "Шведка" и др.

Перекрыша печи

Перекрыша печи - верхняя стенка печи, перекрывающая все газоходы. Обычно выполняется несколькими горизонтальными рядами кирпичной кладки.

Печная тяга

Тяга

Печная тяга - движение газов от топливника к трубе печи, происходящее за счет разницы температур выходящих из трубы дымовых газов и наружного воздуха.

 >> Печные приборы

Печная гарнитура; Аппаратура печи

Печные приборы - комплект готовых металлических изделий различных видов и форм, необходимых для оснащения печи: дверцы и полудверцы, вьюшки и дымовые задвижки, поворотные заслонки, чугунные плиты, колосниковые решетки и т.д.

Печные приборы изготавливают из чугуна или мягкой стали.

 >> Русская печь

Русская печь - отопительно-варочная печь, состоящая из основания, варочной камеры (горнила) и насадной дымовой трубы. Различают:
- простые и усовершенствованные русские печи;
- малые, средние и большие русские печи.

Сила тяги

Сила тяги - разрежение воздуха в дымовой трубе, под действием которого создается направленный поток дымовых газов.

Тандыр

Тандыр - в Средней Азии и на Кавказе - глиняная печь сферической или конусообразной формы с круглым отверстием вверху для выпечки лепешек и пр.

 >> Топливник

Топочная камера; Топка

Fireplace

Топливник - основная часть печи, предназначенная для горения топлива. В ходе горения выделяется тепло, которое при продвижении по дымоходам передается всему массиву печи.

Топливник - конструктивно - шахта с кирпичными стенками, расположенная над зольником. Обычно топливник имеет три отверстия:
- переднее, служащее для загрузки топлива и закрываемое дверкой;
- нижнее, перекрываемое колосниковой решеткой;
- верхнее, расположенное в своде (хайло), через которое газы поступают в дымообороты.

Кладку топливника и его перекрытия проводят из огнеупорного кирпича.

Тягомер

Тягомер - вакуумметр с верхним пределом измерений не более 40.000 Па в виде изогнутой стеклянной трубки, наполненная подкрашенной водой и закрепленная на планке со шкалой. Тягомер применяется для измерения силы тяги в дымовой трубе.

Если открытый конец колена вставлен в дымовую трубу, то уровень жидкости в другом колене показывает силу тяги в миллиметрах водяного столба.

Обычно сила тяги в комнатных печах составляет 1-3 мм водного столба.

Фаяс

Обвязка; Обрамление

Фаяс - стальной уголок, укрепляющий края верхней плоскости кухонной плиты.

Футляр

Футляр - конструкция из листовой или кровельной стали, в которую заключают печь. Футляр собирают из секций. Обычно нижние (цоколи) и верхние (карнизы) секции украшают полочками, валиками и т.п.

Холодная четверть

Холодная четверть - стенка в 1/4 кирпича, к которой прибивают войлок, смоченный в глине. Холодная четверть предохраняет деревянную стену дома от рядом стоящей печи.

Царга

Бурак

Царга - отдельная секция стального футляра печи.

Чугунная плита

Чугунный настил

Чугунная плита - печной прибор, служащий для приготовления пищи. Чугунными плитами оборудуются кухонные очаги, отопительно-варочные печи типа "Шведка", усовершенствованные русские печи. Различают чугунные плиты:
- цельные c одной и двумя конфорками; и
- составленные из двух или несколько частей.

Шведская печь

Шведка

Шведская печь - отопительная печь с встроенным в нее кухонным очагом.