Сложные белки

Сложные белки - белки, в состав которых помимо аминокислот входят углеводы (гликопротеиды), нуклеиновые кислоты (нуклеопротеиды) и т.д.

Альбинизм

От лат.Альбус - белый

Альбинизм - врожденное отсутствие нормальной для определенного вида организмов пигментации.

Альбинос

Альбинос - особь, частично или полностью лишенная пигментации.

Антитело

Антитело - сложный белок; иммуноглобулин плазмы крови человека и теплокровных животных, синтезируемый клетками лимфоидной ткани под воздействием различных антигенов. Взаимодействуя с микроорганизмами, антитела препятствуют их размножению или нейтрализуют выделяемые ими токсичические вещества. Антитела способствуют выработке иммунитета.

Антоцианы

Антоцианы - красящие вещества (пигменты) растений красного, синего и фиолетового цвета. Антоцианы растворены в клеточном соке; вместе с другими пигментами определяют окраску плодов, цветков, листьев.

Бактериохлорофилл

Бактериохлорин

Бактериохлорофилл - пигмент, содержащийся в способных к фотосинтезу зеленых и пурпурных бактериях. Различают бактериопурпурин красный пигмент и бактериохлорин зеленый пигмент.

Белки

Протеины

Proteins

Белки - природные высокомолекулярные органические соединения, построенные из остатков 20 аминокислот, которые соединены пептидными связями в длинные цепи.

В процессах жизнедеятельности всех организмов белки выполняют структурную, регуляторную, каталитическую, защитную, транспортную, энергетическую и другие функции.

Белки - основа кожи, шерсти, шелка и других натуральных материалов, важнейшие компоненты пищи человека и корма животных.

В зависимости от формы белковой молекулы различают фибриллярные и глобулярные белки.

Билирубин

От лат.Bilis - желчь + Ruber - красный

Билирубин - оранжево-коричневый пигмент желчи; продукт распада гемоглобина. Билирубин образуется в печени, откуда поступает с желчью в кишечник, а незначительная часть - в кровь.

 >> Биосинтез

Биосинтез - процесс образования необходимых организму веществ, протекающий в его клетках с участием ферментов. В процессе биосинтеза из исходных веществ образуются более сложные соединения: белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды и другие.

Гаптоглобин

Гаптоглобин - сложный белок, гликопротеид плазмы крови человека. Гаптоглобин связывает свободный гемоглобин, образовавшийся при разрушении эритроцитов, предотвращая его выведение из организма.

 >> Гемоглобин

Haemoglobin

Гемоглобин - дыхательный пигмент, придающий крови красный цвет. Гемоглобин состоит из белка и железопорфирина и переносит кислород от органов дыхания к тканям тела и углекислый газ от них к дыхательным органам. Гемоглобин непрерывно синтезируется в молодых эритроцитах. У различных систематических групп животных гемоглобин имеет разное строение. Нарушения в строении гемоглобина ведут к анемии и другим заболеваниям.

 >> Гемопротеид

Гемопротеид - сложно окрашенный белок, содержащий в качестве небелкового компонента гем. К гемопротеидам относятся гемоглобин, миоглобин, некоторые окислительные ферменты.

Гемоцианин

Гемоцианин - дыхательный пигмент гемолимфы некоторых беспозвоночных животных, обеспечивающий транспорт кислорода в их организме.

Гемоцианин - по химической природе - медьсодержащий белок, придающий крови синий цвет.

Гемэритрин

Гемэритрин - дыхательный пигмент некоторых беспозвоночных животных

Гемэритрин - по химической природе - железосодержащий белок, придающий крови розовый оттенок и обеспечивающий транспорт кислорода.

Геномная ДНК

Геномная ДНК - тотальная ДНК, выделенная из любого типа клеток, хромосом или их фрагментов.

 >> Гликопротеид

Мукопротеид

Гликопротеид - сложный белок, содержащий углеводные компоненты. К гликопротеидам относятся многие белки плазмы крови, некоторые ферменты и гормоны.

 >> Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК)

Deoxyribonucleic acid (DNA)

Дезоксирибонуклеиновая кислота - высокополимерное природное соединение, содержащееся в ядрах клеток живых организмов.

ДНК - носитель генетической информации; отдельные участки ДНК соответствуют определенным генам. ДНК точно воспроизводится при делении клеток, что обеспечивает в ряду поколений клеток и организмов передачу наследственных признаков и специфических форм обмена веществ.

Молекула ДНК состоит из двух полинуклеотидных цепей, закрученных одна вокруг другой в спираль. Цепи построены из большого числа мономеров нуклеотидов, специфичность которых определяется одним из четырех азотистых оснований: аденин, гуанин, цитозин, тимин.

 >> Дыхательный пигмент

Дыхательный пигмент - вещество из группы хемопротеидов, способное легко соединяться с кислородом и легко его отдавать.

У большинства беспозвоночных животных дыхательные пигменты находятся в гемолимфе или плазме крови.

У позвоночных животных дыхательные пигменты встречаются лишь в форменных элементах крови. Различают гемоглобин, гемоцианин, гемэритрин и другие дыхательные пигменты.

Желчные пигменты

Желчные пигменты - окрашенные азотистые продукты распада гемоглобина. Гемоглобины образуются в организме человека и животных в печени, выделяясь с желчью в виде билирубина и биливердина. Повышенное содержание желчных пигментов в крови приводит к желтухе.

Избыточная ДНК

Эгоистическая ДНК; Паразитическая ДНК

Избыточная ДНК - ДНК, не несущая кодирующих функций.

Индустриальный меланизм

Индустриальный меланизм - возникновение темных форм бабочек в результате их естественного отбора в загрязненных копотью местообитаниях. Индустриальный меланизм - исключение из правила Глогера.

Информационная РНК (иРНК, И-РНК)

Информационная РНК - рибонуклеиновая кислота, являющаяся матрицей белкового синтеза, синтезирующаяся на определенном, соответствующем гену участке ДНК.

Казеин

От лат.Caseus - сыр

Казеин - сложный белок, образующийся из казеиногена при створаживании молока под действием протеолитических ферментов. Казеин составляет основную массу творога, применяется для производства красок, клеев, пластмасс, искусственных пищевых продуктов.

Каротин

Каротин - оранжево-желтый пигмент из группы каротиноидов. Каротин синтезируется растениями и некоторыми микроорганизмами.

Каротиноид

Каротиноид - пигмент красного, желтого или оранжевого цвета, встречающийся в растительных и животных тканях. Каротиноиды участвуют в процессах фотосинтеза и процессах, связанных с поглощением света. Каротиноиды включают каротины, ксантофиллы и другие растворимые в жирах пигменты.

Клейковина

Клейковина - белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы. От содержания и свойств глиадина и глутенина зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.

Коагуляция

Coagulation

Коагуляция - процесс нарушения нормальных свойств белков, их свертывания под действием различных факторов: физических, химических и биологических.

Комплиментарная ДНК (кДНК)

Комплиментарная ДНК - однонитевая ДНК, полученная в результате обратной транскрипции молекул мДНК.

Ксантофилл

Ксантофилл - группа желтых красящих пигментов, содержащихся
- в почках, листьях, цветках и плодах высших растений;
- во многих водорослях и микроорганизмах;
- в печени млекопитающих, курином желтке животных.

Легоглобин

Леггемоглобин

Легоглобин - красный железосодержащий белок, присутствующий в корневых клубеньках бобовых растений, активно фиксирующих азот. Легоглобин обратимо связывает кислород, регулируя кислородный режим клубенька.

 >> Липопротеиды

Липопротеиды - группа сложных белков, в состав которых входят липиды.

Липопротеиды - основные структурные компоненты биологических мембран животных и растительных клеток. Липопротеиды содержатся в плазме крови и нервной ткани человека и животных.

Лютеинизирующий гормон

Лютеинизирующий гормон - гормон животных и человека, вырабатываемый гипофизом. Лютеинизирующий гормон:
- регулирует образование и выделение яичниками женских половых гормонов и семенниками мужских половых гормонов;
- в женском организме - вызывает овуляцию и развитие желтого тела.

По химической природе лютеинизирующий гормон - гликопротеид.

Меланин

Меланин - пигмент коричневого или черного цвета, образующийся в клетках росткового слоя кожи. Меланины:
- являются продуктами окислительных превращений аминокислоты тирозина;
- широко распространены в растительных и животных тканях;
- определяют окраску кожных покровов и их производных: волос, перьев, чешуи, кутикулы насекомых;
- определяют окраску кожуры плодов;
- отсутствуют у альбиносов;
- не пропускают в организм ультрафиолетовые лучи.

Меланоцитстимулирующий гормон

Интермедин; Меланотропин

Меланоцитстимулирующий гормон - гормон животных и человека, вырабатываемый гипофизом, стимулирующий синтез пигментов меланинов в коже и сетчатке глаза.

По химической природе меланоцитстимулирующий гормон - полипептид.

Металлопротеиды

Металлопротеиды - комплексы белков с тяжелыми металлами. Металлопротеиды выполняют роль дыхательных пигментов, переносчиков металлов в организме и ферментов (металлоферментов).

Миелин

Myelin

Миелин - вещество, образующее мякотную (миелиновую) оболочку мякотных нервных волокон. Миелин состоит из липопротеидов и выполняет роль изолятора. В периферической нервной системе миелин образуется шванновскими клетками, в центральной нервной системе - клетками нейроглии.

Миоглобин

Миоглобин - глобулярный белок, запасающий кислород в мышцах позвоночных животных и человека. Миоглобин - первый белок, трехмерная структура которого установлена методом рентгеноструктурного анализа.

Митохондриальная ДНК

Митохондриальная ДНК - ДНК, локализованная в митохондриях.

Муцины

От лат.Mucus - слизь

Муцины - гликопротеиды, входящие в состав вязких выделений слизистых оболочек животных, а также слюны, желудочного и кишечного соков. Муцины обеспечивают влажность и эластичность слизистых оболочек.

Нуклеиновая кислота

Полинуклеотид

Nucleic acid

Нуклеиновая кислота - высокомолекулярное органическое соединение, образованное остатками нуклеотидов. Последовательность нуклеотидов определяет первичную структуру нуклеиновых кислот. Нуклеиновые кислоты:
- присутствуют в клетках всех живых организмов;
- выполняют функции по хранению и передаче генетической информации;
- участвуют в механизмах реализации генетической информации в процессе синтеза клеточных белков.

Различают:
- ДНК - дезоксирибонуклеиновую куслоту, в состав которой входит дезоксирибоза; и
- РНК - рибонуклеиновую кислоту, в состав которой входит рибоза.

 >> Нуклеопротеиды

Нуклеопротеиды - комплексы белков с нуклеиновыми кислотами. Нуклеопротеиды:
- составляют основу заключенного в ядрах клеток наследственного вещества хроматина;
- образуют многие вирусы, рибосомы, информосомы.

Пептоны

Пептоны - смесь продуктов неполного гидролиза белков. Пептоны применяются в микробиологии для приготовления питательных сред.

Пигмент

Пигмент - в биологии - окрашенное вещество тканей организмов, участвующее в их жизнедеятельности и обусловливающее окраску организмов. Пигменты защищают организмы от вредного действия ультрафиолетовых лучей.

Плазмидная ДНК

Плазмидная ДНК - ДНК, водящая в состав плазмиды.

Порфирины

Порфирины - пигменты, широко распространенные в живой природе. В составе гемоглобинов, миоглобинов, цитохромов, хлорофиллов и витаминов порфины участвуют в важнейших биологических процессах.

Протеид

Протеид - сложный белок, содержащий небелковый компонент (простетическую группу). В зависимости от химической природы простетической группы протеиды подразделяются на нуклеопротеиды, липопротеиды, фосфопротеиды и др.

Протромбин

Протромбин - сложный белок, гликопротеид плазмы крови. В процессе свертывания крови из протромбина образуется фермент тромбин, стимулирующий формирование тромба.

Птерины

Птерины - азотистые, гетероциклические соединения; пигменты глаз и крыльев насекомых. К птеринам относятся также витамины группы фолиевой кислоты.

Рекомбинантная ДНК

Рекомбинантная ДНК - химерные молекулы ДНК, составленные из фрагментов разного происхождения.

Ретиналь

Ретиналь - альдегидная форма ретинола. Ретиналь входит в состав зрительного пигмента родопсина.

 >> Рибонуклеиновые кислоты (РНК)

Ribonucleic acid (RNA)

Рибонуклеиновые кислоты - тип нуклеиновых кислот; высокомолекулярные органические соединения, образованные нуклеотидами, в которые входят: аденин, гуанин, цитозин, урацил и сахар рибоза. В клетках всех живых организмов РНК участвуют в реализации генетической информации. У многих РНК-содержащих вирусов РНК - вещество наследственности. Некоторые РНК (рибозимы) обладают активностью ферментов. Различают три основных вида РНК:
- мРНК или иРНК - матричные или информационные РНК;
- тРНК - транспортные РНК;
- рРНК - рибосомные РНК.

Родопсин

Зрительный пурпур

Родопсин - светочувствительный сложный белок; основной зрительный пигмент палочковых клеток сетчатки глаза у позвоночных животных и человека. Поглощая квант света, родопсин распадается и вызывает возбуждение зрительного нерва; в темноте родопсин синтезируется вновь.

Сложные углеводы

Сложные углеводы - гликопротеиды, гликолипиды, гликозиды и др.

Сферасома

Микросома

Сферасома - клеточные гранулы, содержащие липиды и белки.

Тиреотропный гормон

Тиротропин

Тиреотропный гормон - гормон позвоночных животных и человека,
- вырабатываемый гипофизом;
- регулирующий деятельность щитовидной железы;
- стимулирущий синтез и выделение основных гормонов щитовидной железы (тироксина и трииодтиронина).

По химической природе тиреотропный гормон - гликопротеид.

Транспортная РНК (тРНК, Т-РНК)

Транспортная РНК - растворимая и низкомолекулярная РНК, являющаяся переносчиком аминокислот к рибосомам во время синтеза полипептидной цепи.

Трансферрины

Трансферрины - сложные белки (гликопротеиды), переносящие ионы трехвалентного железа в организме. Трансферрины содержатся в плазме крови, молоке и яичном белке. Недостаток трансферринов приводит к нарушению обмена железа.

Фермент

Энзимы; Биологический катализатор (Биокатализатор)

Ferment; Enzyme; Biological catalyst

От греч.En - внутри + Zyme - закваска

Фермент - биологический катализатор; по химической природе - белок или рибонуклеиновая кислота. Ферменты обязательно присутствуют во всех клетках живого организма. Ускоряя биохимические реакции, ферменты направляют и регулируют обмен веществ.

Фолликулостимулирующий гормон (ФСГ)

Фоллитропин

Фолликулостимулирующий гормон - гонадотропный гормон животных и человека, вырабатываемый гипофизом. У самцов ФСГ вызывает развитие семенных канальцев в семенниках, стимулирует сперматогенез. У самок ФСГ вызывает развитие фолликулов в яичниках. ФСГ осуществляет свое действие совместно с лютеинизирующим гормоном.

По химической природе ФСГ - гликопротеид.

Фосфопротеиды

Фосфопротеиды - сложные белки, содержащие остатки фосфорной кислоты. К фосфопротеидам относят казеин молока, белки куриного яйца (овальбумин и вителлин), ряд ферментов.

Хлорофилл

Chlorophyll

От греч.Сhloros - зеленый + Phyllon - лист

Хлорофилл - зеленый пигмент растений, содержащийся в хлоропластах. В процессе фотосинтеза хлорофилл поглощает световую энергию и превращает ее в энергию химических связей органических соединений.

Хлорофилл - по химическому строению - сложное циклическое соединение порфирин, содержащий атом магния. Различают несколько близких по химической структуре типов хлорофиллов.

Хорионический гонадотропин

Хорионический гонадотропин - гормон животных и человека, вырабатываемый плацентой в период беременности и обеспечивающий сохранение желтого тела после оплодотворения и выделение им гормона прогестерона.

По химической природе хорионический гонадотропин - гликопротеид.

Цитохромы

Дыхательные ферменты

Цитохромы - сложные белки (гемопротеиды), осуществляющие в живых клетках ступенчатый перенос электронов и/или водорода от окисляемых органических веществ к молекулярному кислороду. При этом образуется богатое энергией соединение АТФ.

Чужеродная ДНК

Чужеродная ДНК - ДНК иного индивидуального или видового происхождения.

Экзогенная ДНК

Экзогенная ДНК - фрагменты ДНК, отсутствующие в геноме определенного организма или клеток.