Глоссарий
Сахароносные растения

Сахароносные растения
Сахароносные растения - растения, накапливающие в тканях значительное количество сахарозы. Наибольшее значение для получения сахара имеют:
- сахарная свекла и сахарный тростник; а также
- сорго сахарное, столовые сорта кукурузы, земляная груша, сахарная пальма, винная пальма.
Кроме того, сахароносными растениями являются: сахарный клен, арбуз, дыня, персидская верблюжья колючка, рожковое дерево, цикорий.

Сахарная свекла
Сахарная свекла - техническая культура с содержанием сахара до 24%, дающая сырье для сахарной промышленности.

Сахарный тростник
Сахарный тростник - род (многолетних) трав семейства злаков, насчитывающий более 5 видов.
В Индии, в Бразилии и на Кубе выращивают благородный сахарный тростник, стеблях которого содержится до 20% сахаров.
Другие виды сахарного тростника используют как салатные овощи, на корм животным и для производства бумаги.

Технические культуры
Технические культуры - возделываемые растения, дающие сырье для промышленности. К техническим культурам относятся:
- прядильные культуры;
- масличные культуры;
- крахмалоносы: картофель и др.;
- сахароносы: сахарная свекла, сахарный тростник и др.
- каучуконосы;
- пряности, чай, кофе, табак;
- красильные растения, дубильные, лекарственные и другие растения.

Цареградские стручки
син.Сладкие рожки
Цареградские стручки - плоды рожкового дерева, в мякоти которых содержится до 50% сахаров.

[ 03-05-2024 www.glossary.ru]