Глоссарий
Обмен веществ

Обмен веществ
Обмен веществ - последовательное потребление, превращение, использование, накопление и потеря веществ и энергии в живых организмах в процессе жизни. Обмен веществ позволяет организмам самосохраняться, расти, развиваться и самовоспроизводиться в условиях окружающей среды, а также адаптироваться в ней. Обмен веществ состоит из непрерывно протекающих процессов ассимиляции и диссимиляции и включает в себя процессы на клеточном уровне (метаболизм) и на уровне целостной особи. У высших организмов имеются механизмы гормональной регуляции, координируемые нервной системой.

Ассимиляция
англ.Assimilation
От лат.Assimilatio - усвоение
Ассимиляция - процесс образования химических веществ, необходимых организму, за счет усвоения и превращения питательных веществ у животных и фотосинтеза у зеленых растений. При ассимиляции используется энергия АТФ.

Биологический круговорот веществ
син.Биогенная миграция атомов
англ.Biological cycle of matter
Биологический круговорот веществ - единство двух процессов:
- аккумуляции элементов в живых организмах; и
- минерализации в результате разложения мертвых организмов.
Образование живого вещества преобладает на поверхности суши и в верхних слоях морей. Минерализация живого вещества преобладает в почве и глубинах морей.

Биохимическая мутация
Биохимическая мутация - мутация, обусловливающая изменение характера обмена веществ, нарушающая или изменяющая синтез веществ необходимых для нормальной жизнедеятельности.

Биохимия
англ.Biochemistry
Биохимия - научная дисциплина, исследующая химический состав живых существ, химические реакции в них и закономерный порядок этих реакций, обеспечивающий обмен веществ.

Гликолиз
Гликолиз - процесс расщепления углеводов (глюкозы) в отсутствие кислорода под действием ферментов. Энергия, освобождающаяся при гликолизе, используется в процессах жизнедеятельности организма.
В клетках животных конечным продуктом гликолиза является молочная кислота.
В клетках растений конечным продуктом гликолиза является пировиноградная кислота.

Диссимиляция
От лат.Dissimilatio - раздробление
Диссимиляция - окислительно-восстановительный процесс разрушения органических веществ и превращения их в более простые соединения. Благодаря диссимиляции освобождается накопленная в ходе ассимиляции энергия, необходимая для осуществления жизнедеятельности.

Дистрофия
От греч.Dys - отсутствие + Trophe - пища
Дистрофия - биохимические аномалии в тканях, органах или организме в целом, обусловленные нарушением обмена веществ. Дистрофия характеризуется появлением в тканях измененных продуктов обмена. Различают белковые, жировые, углеводные и минеральные дистрофии.

Клеточная оболочка
Клеточная оболочка - у прокариот и растений - полисахаридный слой снаружи от плазматической клеточной мембраны, охватывающий всю клетку и вмещающий ее протопласт. Клеточная оболочка придает клетке определенную форму и регулирует водный обмен.
Клеточная оболочка между двумя растительными клетками состоит из
- центральной срединной пластинки образуемой начинающей делиться материнской клеткой, и
- двух периферийных слоев первичной оболочки.

Метаболизм
англ.Metabolism
От греч.Metabole - перемена
Метаболизм - в широком смысле - процесс, охватывающий усвоение пищевых веществ и построение из них тела организма (анаболизм) и распад в нем (катаболизм). Интенсивность и направленность метаболизма обеспечивается сложной регуляцией химического синтеза и химического распада, активностью ферментов, а также изменением проницаемости биологических мембран. Различают конструктивный, основной и энергетический метаболизмы.

Мочевина
Мочевина - бесцветные кристаллы, конечный продукт белкового обмена. Мочевина образуется в печени и выводится с мочой. В медицинской промышленности мочевину синтезируют и применяют как мочегонное средство.

Обменный фонд
Обменный фонд - активный, доступный фонд питательных веществ, которыми быстро обмениваются организмы и окружающая среда.

Питательные вещества
англ.Nutrients
Питательные вещества - вещества, необходимые живым организмам для роста и развития:
- для растений - азот, фосфор, углерод, калий и др.;
- для животных - белки, углеводы, жиры и др.

Правило Вантгоффа
Правило Вантгоффа - положение, согласно которому при подъеме температуры на 10 град.С в организме происходит двух/трехкратное ускорение химических процессов.

Экскреция
син.Выделение
Экскреция - удаление из организма конечных продуктов обмена (экскретов).
У млекопитающих в экскреции участвуют почки, легкие, кожа и кишечник.
У растений в экскреции участвуют специальные железки, поверхность клеток. Кроме того у растений экскреция происходит посредством пассивного смыва осадками и испарения.

[ 04-05-2024 www.glossary.ru]