Глоссарий
Варочные печи

Варочная печь
Варочная печь - кухонный очаг, который служат исключительно для приготовления пищи.

Английский кухонный очаг с огневой топкой
Английский кухонный очаг с огневой топкой - кухонный очаг с чугунной плитой, духовым шкафом и (часто) с водогрейной коробкой.

Бытовая печь
син.Хозяйственно-бытовая печь
англ.Furnace
Бытовая печь - устройство с огневой топкой, в которой сжигается топливо и выделяется энергия, используемая:
- для местного отопления;
- для приготовления пищи, нагрева воды, выпечки хлебобулочных изделий; и
+ для других бытовых целей.
По толщине наружных стенок различают тонкостенные, толстостенные и комбинированные печи.
По применяемому материалу различают кирпичные, чугунные и железные печи, а также печи из жаропрочного бетона и из керамики.

Кухонная плита
син.Кухонный очаг
англ.Kitchen range; Kitchen stove
Кухонная плита - варочная печь, применяемая для приготовления пищи преимущественно в населенных пунктах с высокой плотностью населения.

Отопительно-варочная печь
Отопительно-варочная печь - печь, предназначенная:
- для отопления; а также
- для варки пищи, нагревания воды и выпечки хлеба в небольших количествах.
Отопительно-варочные печи:
- имеют кухонные плиты, духовые шкафы и водогрейные коробки;
- располагаются в одном из углов задней половины дома.
Отопительно-варочными печами являются: русские печи, кухонные плиты с обогревательными щитками, печи типа "Шведка" и др.

Тандыр
Тандыр - в Средней Азии и на Кавказе - глиняная печь сферической или конусообразной формы с круглым отверстием вверху для выпечки лепешек и пр.

Фаяс
син.Обвязка; Обрамление
Фаяс - стальной уголок, укрепляющий края верхней плоскости кухонной плиты.

Чугунная плита
син.Чугунный настил
Чугунная плита - печной прибор, служащий для приготовления пищи. Чугунными плитами оборудуются кухонные очаги, отопительно-варочные печи типа "Шведка", усовершенствованные русские печи. Различают чугунные плиты:
- цельные c одной и двумя конфорками; и
- составленные из двух или несколько частей.

[ 07-05-2024 www.glossary.ru]